آسپارتام چیست؟

آسپارتام یک ماده شیرین کننده می باشد که از کالری پایینی برخوردار است. این ماده برای چند سال به عنوان روشی جهت کم شدن مصرف قندهای افزوده به کار می رود.

آسپارتام از موادی مانند اسید آسپارتیک و فنیل آلانین است. هر دو این موادی که نام برده شد، به عنوان آمینو اسیدهای طبیعی شناخته می شوند. اسید آسپارتیک به وسیله بدن افراد تولید می شود و فنیل آلانین یک اسید آمینه ضروری است که افراد می توانند از طریق مصرف غذا آن را دریافت کنند. علاوه بر آن در محصولات بسته بندی شده استفاده زیادی از آن می شود؛ به خصوص آن موادی که برچسب غذاهای “رژیمی” دارند.