پودر نارگیل چیست؟

پودر نارگیل درختی است که در مناطق گرمسیری اهمیت زیادی دارد. این میوه به دلیل مشخصات ذاتی غنی از مواد مغذی درشت و ریز برای تغذیه و سلامت انسان به عنوان میوه معجزه‌آسا شناخته می‌شود. محصولات مختلف مانند آب نارگیل، شیر، هسته خام، روغن و نارگیل خشک شده به صورت تجاری فرآوری می شوند.

آرد نارگیل محصول جانبی شیر نارگیل و صنعت روغن است که از باقی مانده پودر نارگیل پس از فرآوری تهیه می شود.  به عنوان منبعی غنی از فیبر و پروتئین رژیمی، کاربردهای متعددی در غذاهای کاربردی مختلف پیدا کرده است.

پودر نارگیل خشک شده محصولی است که از خشک کردن گوشت سفید دانه‌ریز یا خرد شده هسته نارگیل با استفاده از خشک کردن به دست می‌آید. در واقع زمینه بسیار خوبی برای تولید اقلام با پایه نارگیل مانند نارگیل خشک شده، کرم نارگیل و پودر شیر نارگیل و آب نارگیل بسته بندی شده به عنوان نوشیدنی وجود دارد.

خواص پودر نارگیل

• غنی از فیبر: پودر نارگیل حاوی مقدار قابل توجهی فیبر می‌باشد که می‌تواند به بهبود گوارش کمک کند و در کنترل وزن نیز مؤثر باشد.
• سرشار از پروتئین: پودر نارگیل حاوی مقدار معتبری پروتئین است که برای تامین نیازهای روزانه بدن به ویژه برای افراد ورزشکار و بدنسازان مناسب است.
• منبع ویتامین و مواد معدنی: این پودر حاوی ویتامین‌های گروه B، ویتامین C، آهن، پتاسیم و مگنزیم است که به حفظ سلامت پوست، سیستم ایمنی، و سلامت استخوان‌ها کمک می‌کنند.
• خاصیت آنتی اکسیدانی: پودر نارگیل شامل آنتی‌اکسیدان‌های مختلفی نظیر فنول‌ها است که می‌توانند در مقابله با استرس‌های اکسیداتیو و پیشگیری از بیماری‌ها مؤثر باشند.
• افزایش انرژی: پودر نارگیل به دلیل مواد قندی و روغن‌های طبیعی که دارد، منبع خوبی برای افزایش انرژی در طول روز می‌باشد.
• استفاده در آشپزی: پودر نارگیل می‌تواند به عنوان طعم‌دهنده و مزه‌بخش در غذاها، دسرها، نان‌ها و غذاهای صبحانه مورد استفاده قرار گیرد.
• تهیه نوشیدنی ها: با اضافه کردن پودر نارگیل به آب یا نوشیدنی‌های دیگر می‌توان نوشیدنی‌های مختلفی با طعم نارگیل تهیه کرد.
• استفاده در محصولات آرایشی: پودر نارگیل ممکن است در تهیه محصولات مراقبت از پوست و مو، مانند صابون‌ها یا شامپوها، به عنوان یک عنصر مغذی و مرطوب‌کننده به کار رود.

به همین دلیل، پودر نارگیل به عنوان یک ماده مفید و چند منظوره در آشپزی و تغذیه مورد استفاده قرار می‌گیرد و می‌تواند به تنوع و سلامتی رژیم غذایی کمک کند. همچنین، در صورت استفاده معتدل و متعادل، این ماده می‌تواند به بهبود سلامت عمومی کمک کند.

فرق آرد نارگیل با پودر نارگیل چیست؟

آرد نارگیل و پودر نارگیل هر دو از محصولات نارگیل تهیه می‌شوند، اما در ترکیب و کاربردهایشان تفاوت‌هایی وجود دارد:

استفاده از آرد نارگیل

• آرد نارگیل از جوانه‌ی نارگیل استخراج می‌شود و پس از خشک کردن و آسیاب کردن به صورت آرد تبدیل می‌شود.
• از آرد نارگیل به عنوان یک ماده پودری در طعام‌ها، شیرینی‌پزی و آشپزی استفاده می‌شود. به عنوان یک تغذیه‌ی مغذی با پروتئین‌ها، فیبر، و چربی‌های سالم مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• در تهیه‌ی خوراکی‌ها مثل کیک‌ها، کوکی‌ها و نان، آرد نارگیل جایگزین آرد گندم می‌شود تا علاوه بر افزایش ارزش غذایی، طعم و عطر خاصی به غذا بدهد.

استفاده از پودر نارگیل

• پودر نارگیل از گوشت نارگیل پخته و خشک شده تهیه می‌شود. پس از ترد کردن گوشت نارگیل، به صورت پودری بافت خود را می‌دهد.
• پودر نارگیل به عنوان یک افزودنی و طعم‌دهنده در تهیه‌ی مواد غذایی مختلف مانند دسرها، آبمیوه‌ها، معجون‌ها و شیرینی‌ها استفاده می‌شود.
• از طریق افزودن پودر نارگیل به غذاها، علاوه بر طعم خوشایند، مزه نارگیل در غذا تقویت می‌شود.

به طور کلی، آرد نارگیل به عنوان جایگزین آرد گندم در تهیه‌ی محصولات پخت‌وپزی با ارزش غذایی بالا استفاده می‌شود، در حالی که پودر نارگیل به عنوان افزودنی طعم‌دهنده در مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

کاربرد پودر نارگیل

پودر نارگیل خشک شده با خشک کردن آسیاب یا خرد شده هسته نارگیل به دست می آید.  این ماده در شیرینی‌پزی‌ها، پودینگ‌ها و بسیاری از مواد غذایی دیگر به عنوان جایگزین نارگیل خام رنده شده استفاده می‌شود.  شکل نارگیل ریز رنده شده، خشک شده و شیرین نشده است که از خشک کردن هسته خرد شده یا آسیاب شده به دست می آید.  از آن به عنوان جایگزین نارگیل خام رنده شده در قنادی ها، دسرهایی مانند پودینگ، کلوچه، کیک، شیرینی و سایر مواد غذایی استفاده می شود.

این جایگزین عالی برای شیر لبنیات است و می توان از آن برای تهیه دسر، پودینگ، کاکائو داغ و اسموتی استفاده کرد.  همچنین در غذاهای آسیایی مورد علاقه است.

پودر نارگیل خشک شده به عنوان یک عنصر در دستور العمل های خوش طعم و شیرین، برای دادن طعم و بافت نارگیل به عنوان رویه استفاده می شود.  بدون کلسترول و سرشار از فیبر غذایی است.  می توان آن را به غلات گرم یا سرد و به عنوان افزودنی به محصولات پخته شده اضافه کرد.  همچنین به عنوان یک میان وعده مصرف می شود.

شرکت آرون شیمی نامدار وارد کننده مستقیم پودر نارگیل ، جهت واردات، عرضه و تامین با بهترین قیمت فروش در خدمت شما میباشد.