سوربات پتاسیم چیست؟

سوربات پتاسیم یک ماده نگهدارنده است که در انواع مختلف غذاهای بسته بندی شده برای جلوگیری از فاسد شدن آنها توسط میکروارگانیسم ها، یعنی قارچ ها (مانند کپک) و برخی باکتری ها استفاده می شود. همچنین به عنوان یک افزودنی غذایی طبقه بندی می شود.

پتاسیم سوربات یک افزودنی شیمیایی است. به طور گسترده ای به عنوان یک نگهدارنده در غذاها، نوشیدنی ها و محصولات مراقبت شخصی استفاده می شود. این یک نمک بی بو و بی مزه است که به طور مصنوعی از اسید سوربیک و هیدروکسید پتاسیم تولید می شود.

سوربات پتاسیم با توقف رشد کپک ها، مخمرها و قارچ ها ماندگاری غذاها را طولانی تر می کند. در دهه 1850 توسط فرانسوی ها کشف شد که آن را از توت های درخت خاکستر کوهی به دست آوردند. ایمنی و استفاده از آن به عنوان یک نگهدارنده در پنجاه سال گذشته مورد تحقیق قرار گرفته است. سازمان غذا و داروی ایالات متحده آن را در صورت استفاده مناسب به طور کلی ایمن می شناسد.

کاربرد غذایی سوربات پتاسیم

سوربات پتاسیم را در فهرست مواد تشکیل دهنده بسیاری از غذاهای رایج خواهید یافت. این یک نگهدارنده محبوب است زیرا موثر است و کیفیت یک محصول مانند طعم، بو یا ظاهر را تغییر نمی دهد. همچنین محلول در آب است و در دمای اتاق کار می کند.

سوربات پتاسیم به طور کلی به عنوان ایمن برای مصرف توصیه می شود. به عنوان یک افزودنی و نگهدارنده مواد غذایی تعریف شده است و در مقادیر بسیار کم استفاده میشود.

پتاسیم سوربات در بسیاری از محصولات غذایی وجود دارد مانند:

• محصولات نانوایی
• میوه ها و سبزیجات کنسرو شده
• انواع پنیر
• میوه های خشک شده
• بستنی
• انواع نوشابه و آب میوه
• ماست
• انواع مربا و شربت

شرکت آرون شیمی نامدار وارد کننده سوربات پتاسیم، جهت واردات، عرضه و تامین با بهترین قیمت فروش در خدمت شما میباشد.