سیترات پتاسیم چیست؟

سیترات پتاسیم یک نمک پتاسیم اسید است و این پودر کریستالی سفید و مرطوب بدون بو با طعم شور است که به شکل مونوهیدرات بسیار رطوبت گیر و رقیق است سیترات پتاسیم (همچنین به عنوان سیترات تری پتاسیم شناخته می شود) با سرم نمکی بی بو است این ماده شکلی از پتاسیم معدنی است که برای درمان بیماری سنگ کلیه به نام اسیدوز توبولار کلیوی استفاده می شود.

پتاسیم همچنین به طور طبیعی در غذاها و اغلب به شکل سیترات پتاسیم وجود دارد. آلو، آووکادو، لوبیا و کدو حلوایی همگی غذاهایی با پتاسیم بالا هستند. با این حال، این ماده نیز به عنوان یک افزودنی برای استفاده در فرآوری مواد غذایی تولید می شود. به عنوان یک بافر pH عمل می کند که به استفاده از آن به عنوان نگهدارنده کمک می کند دلیل اصلی افزودن سیترات پتاسیم به عنوان نگهدارنده مواد غذایی، داشتن بافری برای کنترل پی اچ است.

در صنایع غذایی از آن به عنوان بافر، عامل کلات، تثبیت کننده، آنتی اکسیدان، امولسیفایر و طعم دهنده استفاده می شود.

کاربرد سیترات پتاسیم

سیترات پتاسیم نیز بر طعم غذاها و نوشابه ها تأثیر می گذارد. طعم ترش این ماده تمایل دارد مقداری از اسیدیته نوشابه های گازدار را بپوشاند. این موضوع در نوشابه‌های رژیمی مهم‌تر است، زیرا جایگزین‌های شکر آنها اغلب به خودی خود عطر و طعم کمتری دارند برخی از محصولات لبنی فرآوری شده مانند پنیر به افزودنی های امولسیفایر نیاز دارند تا از جدا شدن همه اجزای جداگانه جلوگیری شود. سیترات پتاسیم امولسیفایر خوبی است. این به پنیر بافت و ظاهری ثابت می دهد و آن را برای مصرف کننده جذاب می کند.

سیترات پتاسیم یک ماده معدنی است که برای درمان سنگ کلیه استفاده می شود.

این اثر به کلیه ها کمک می کند تا از شر اسید اوریک خلاص شوند و در نتیجه به جلوگیری از نقرس و سنگ کلیه کمک می کند. این دارو همچنین می تواند از برخی مشکلات متابولیک (اسیدوز) ناشی از بیماری کلیوی پیشگیری و درمان کند.

این ماده یک مکمل مهم برای سلامت انسان است. این یک درمان رایج برای پیشگیری از سنگ کلیه است همچنین برخی از نمک ها را که به عنوان سنگ کلیه شناخته می شوند متبلور می کند اینها شامل اگزالات کلسیم، فسفات کلسیم و اسید اوریک است. بنابراین این ماده از اشباع ادرار جلوگیری می کند، که به راحتی می تواند با یک رژیم غذایی با پروتئین بالا رخ دهد.

خرید سیترات پتاسیم

یکی دیگر از اثرات مثبت پتاسیم بر بدن انسان این است که سدیم را در بدن متعادل می کند. هر چه میزان دریافت پتاسیم بیشتر باشد، سدیم بیشتری از بدن در ادرار ترشح می شود. کاهش سدیم منجر به کاهش فشار خون و در نتیجه بهبود سلامت کلی می شود

شرکت آرون شیمی نامدار وارد کننده مستقیم سیترات پتاسیم، جهت واردات، عرضه و تامین با بهترین قیمت فروش در خدمت شما میباشد